GRUPY SUBSTANCJI LUB PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKACJE NIETOLERANCJI I ICH OZNAKOWANIE W JADŁOSPISACH:

1. GLUTEN - 1
2. SKORUPIAKI - 2
3. JAJA I PRODUKTY POCHODNE - 3
4. RYBY - 4
5. ORZESZKI ZIEMNE - 5
6. SOJA - 6
7. MLEKO I PRODUKTY MLECZNE - 7
8. ORZECHY (migdały, pistacje, orzechy laskowe, włoskie, nerkowce, pekan) - 8
9. SELER - 9
10. GORCZYCA - 10
11. NASIONA SEZAMU - 11
12. ŁUBIN I PRODUKTY POCHODNE - 12
13. MIĘCZAKI - 13